Lo Chef oggi consiglia

ANTIPASTI

                                                      

                                                 

PRIMI

Ravioli agli asparagi di Altedo
Altedo Asparagus ravioli
Altedo Spargelravioli

                              € 13,00                        

Tagliatelle al Tartufo della Lessinia
Tagliatelle with black Lessinia truffles
Tagliatelle mit Lessinia-Trüffel

                              € 14,00                        

SECONDI

Spezzatino di pichana con polenta
Pichana stew with polenta
Pichana-Eintopf mit Polenta

                               € 16,00

Suprema di faraona cotta a bassa temperatura con demiglace al miele
Guinea fowl supreme cooked at low temperature with honey demiglace
Perlhuhnbrustfilet, bei niedriger Temperatur mit Honig-Demi-Glace gegart

                               € 16,00

DOLCI FATTI IN CASA

Tiramisù

€   6,00

Crostatina con crema pasticcera e fragole

€   6,00

Cheesecake cotta ai frutti di bosco

€   7,00

Semifreddo al pistacchio e lampone con ganache al cioccolato (senza glutine)

€   8,00

Gelato alla cannella con frutti di bosco (senza glutine e senza lattosio)

€   7,00

Gelato alla crema con crumble di sbrisolona e amarene 

€   7,00

Sorbetto alla violetta con coulis di lampone (senza glutine e senza lattosio)

€   5,00

Sbrisolona con calice di recioto/grappa

€   9,00/7,00

Selezione di cioccolate fondenti con rum

€   14,00

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