Lo Chef oggi consiglia
ANTIPASTI
PRIMI
Ravioli agli asparagi di Altedo
Altedo Asparagus ravioli
Altedo Spargelravioli
€ 13,00
Tagliatelle al Tartufo della Lessinia
Tagliatelle with black Lessinia truffles
Tagliatelle mit Lessinia-Trüffel
€ 14,00
SECONDI
Spezzatino di pichana con polenta
Pichana stew with polenta
Pichana-Eintopf mit Polenta
€ 16,00
Suprema di faraona cotta a bassa temperatura con demiglace al miele
Guinea fowl supreme cooked at low temperature with honey demiglace
Perlhuhnbrustfilet, bei niedriger Temperatur mit Honig-Demi-Glace gegart
€ 16,00
DOLCI FATTI IN CASA
Tiramisù
€ 6,00
Crostatina con crema pasticcera e fragole
€ 6,00
Cheesecake cotta ai frutti di bosco
€ 7,00
Semifreddo al pistacchio e lampone con ganache al cioccolato (senza glutine)
€ 8,00
Gelato alla cannella con frutti di bosco (senza glutine e senza lattosio)
€ 7,00
Gelato alla crema con crumble di sbrisolona e amarene
€ 7,00
Sorbetto alla violetta con coulis di lampone (senza glutine e senza lattosio)
€ 5,00
Sbrisolona con calice di recioto/grappa
€ 9,00/7,00
Selezione di cioccolate fondenti con rum
€ 14,00