Lo Chef oggi consiglia
ANTIPASTI
Battuta di Angus Aberdeen 150 gr. con crema di burrata e pomodorini confit
Angus Aberdeen tartare with burrata cream and confit cherry tomatoes
Angus-Aberdeen-Tartar mit Burrata-Creme und konfierten Kirschtomaten
€ 15,00
PRIMI
Ravioli di faraona al finocchietto selvatico in salsa con zest di limone
Guinea fowl ravioli with wild fennel in a sauce with lemon Perlhuhn-Ravioli mit wildem Fenchel und Akazienhonigsauce
€ 13,00
SECONDI
Tagliata di Scamone di Black Angus
Sliced Black Angus Rump Steak
Geschnittenes Rumpsteak vom Black Angus
€ 22,00
Straccetti di filetto di Angus con rucola, grana e aceto balsamico
Slices of Angus fillet with rocket salad, parmisan and balsamic vinegar
Angus-Filetscheiben mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Essig
€ 22,00
DOLCI FATTI IN CASA
Tiramisù
€ 6,00
Cheesecake cotta con i frutti di bosco
€ 7,00
Semifreddo al pistacchio e lampone con ganache al cioccolato (senza glutine)
€ 8,00
Gelato al caffè (senza glutine e senza lattosio)
€ 5,00
Gelato alla crema con sbrisolona e amarene
€ 7,00
Sorbetto alla violetta con coulis di lampone (senza glutine e senza lattosio)
€ 5,00
Sbrisolona con calice di Recioto/grappa
€ 9,00/7,00
Selezione di cioccolate fondenti con rum
€ 14,00